Fair Trade Chocolate - Photo - Growing Fair Trade Chocolate Meskipun coklat Fair Trade
mungkin merupakan gerakan yang relatif baru, kondisi yang dicoba untuk
dicegah tidak.
Bila Anda menggigit cokelat lezat itu, sumber kesenangan luar biasa, apakah Anda berhenti memikirkan siapa yang menanam kakao yang membuat fantasi cokelat Anda mungkin terjadi? Mungkin satu dari lebih dari 15.000 budak anak bekerja di peternakan kakao di Afrika barat. Apakah coklat itu masih enak?
Ngomong-ngomong, apakah saya menyebutkan bahwa pertanian kakao telah menelanjangi dunia seluas ratusan ribu hektar hutan hujan? Atau, terlepas dari kenyataan bahwa A.S. sendiri menghabiskan $ 13 miliar per tahun untuk produk kakao, banyak petani kakao miskin?
Statistiknya sangat serius, namun produsen cokelat besar tetap bersikeras bahwa, karena cara kakao diperdagangkan di pasar global, tidak mungkin bagi mereka untuk memberi tahu mana kakao ditanam oleh budak dan mana yang tidak. Perkiraannya adalah bahwa sampai 40% dari kakao adalah budak tumbuh. Dan Anda pikir Abe Lincoln menghapus perbudakan.
Daripada membuat Anda lebih takut dengan statistik (semoga tidak penting - semoga Anda sudah memutuskan bahwa Anda tidak ingin mempromosikan industri semacam itu), berikut adalah beberapa pilihan untuk Anda.Cara Mendukung Cokelat Perdagangan Adil
1) Cari produk coklat yang bersertifikat Fair Trade. Ketika petani dan buruh diberi harga yang adil untuk produk yang mereka hasilkan, daripada dieksploitasi untuk tenaga kerja murah, yang dianggap "Perdagangan yang Adil." Karena mereka dibayar dengan upah yang adil, produsen dapat menghindari praktik pemotongan biaya yang mengorbankan kualitas dan Merusak lingkungan. Misalnya, coklat Fair Trade biasanya organik dan teduh, artinya ditanam di bawah kanopi hutan hujan daripada di ladang yang tebang habis.
Produk Fair Trade meliputi kopi, teh, nasi, buah segar, jus, gula pasir, madu, bola olah raga, anggur, bunga, dan coklat favorit kami. Sertifikasi coklat Fair Trade didasarkan pada standar yang ditetapkan oleh Fairtrade Labeling Organizations International, sebuah konsorsium kelompok dagang di seluruh dunia yang menetapkan kriteria untuk semua produk Fair Trade, termasuk coklat Fair Trade. Gerakan serupa disebut Equi-Trade.
2) Batasi, atau hentikan konsumsi rokok pasar massal Anda. Saya tahu itu mungkin sulit jika Anda memiliki kecanduan, katakanlah, Snickers. Yang bisa saya katakan adalah setelah mengunjungi perkebunan pisang, di mana para pekerja tinggal di rumah blok beton yang sunyi dan bekerja di bawah terik panas, dengan papan reklame raksasa di setiap sudut memperingatkan tentang apa yang harus dilakukan saat diatasi dengan pestisida, saya bersumpah untuk Saya sendiri tidak pernah makan pisang non organik lainnya.
Jika saya bahkan tergoda untuk, yang pada umumnya tidak, yang harus saya lakukan adalah mengembalikan perkebunan pisang. Cobalah membayangkan anak perempuan favorit Anda yang berusia 12 tahun bekerja di bawah sinar matahari Afrika yang melelahkan dan dipukuli sepanjang hari sehingga Anda bisa menikmati permen murah Anda, dan itu akan memudahkan untuk memberi mereka.
3) Permintaan agar produsen cokelat dan perwakilan terpilih Anda mengambil tindakan untuk memastikan bahwa kakao diproduksi tanpa perbudakan. Pelajari lebih lanjut tentang cara melakukannya dengan mengunjungi Global Exchange, sebuah organisasi yang menawarkan banyak cara untuk membantu memastikan standar perburuhan yang adil di seluruh dunia.Foto - Fair Trade Chocolate Workers
4) Beli organik. Coklat Organik dan Fair Trade benar-benar berjalan beriringan, dan Anda akan mendapati bahwa banyak produk organik adalah Perdagangan Adil dan sebaliknya. Mudah-mudahan sudah masuk akal bagi Anda bahwa menyemprot tanaman dengan pestisida dan kemudian memanen dan mengkonsumsi tanaman tersebut berarti Anda sedang makan pestisida. Yum! Jadi itulah salah satu alasan untuk membeli organik. Juga, karena peternakan organik diperiksa secara rutin untuk mempertahankan sertifikasi organik mereka, lebih sulit bagi mereka untuk mengeksploitasi pekerja mereka tanpa diketahui.
Alasan lain untuk membeli organik adalah bahwa kakao organik biasanya teduh tumbuh, artinya ditanam di bawah kanopi tanaman hutan hujan lainnya dan bukan di ladang yang tergerus. Tanaman kakao sebenarnya jauh lebih baik di tempat teduh. Ini adalah lingkungan alami mereka, dan lalat kecil dan pengumban yang menyuburkan tanaman hanya ada di detritus yang ditemukan mengotori lantai hutan hujan. Naungan kakao tumbuh jauh lebih tahan terhadap penyakit. Ke atas bahwa dengan keanekaragaman hayati yang lebih besar ditemukan di pertanian kakao organik yang teduh versus perkebunan yang mengalami penggundulan hutan.
Plus, itu hanya lebih cantik! Jika Anda pernah melihat perkebunan yang mengalami deforestasi dan kemudian perkebunan yang teduh, Anda akan segera melihat perbedaannya. Sebenarnya, dalam perjalanan ke Costa Rica, saya melewati beberapa perkebunan kopi dengan naungan tanpa menyadari bahwa mereka adalah perkebunan! Seseorang harus menunjukkannya kepada saya.
5) Mendukung upaya Yayasan Kakao Dunia, yang misinya mendukung ekonomi kakao yang berkelanjutan melalui pembangunan ekonomi dan sosial dan pelestarian lingkungan di komunitas pengembang kakao.
6) Mengadopsi pohon coklat! Dukung effort The University of the West Indies, yang oleh International Cocoa Genebank bekerja untuk melestarikan varietas kakao liar dunia. Anda dapat membeli coklat Fair Trade dan produk coklat organik dari produsen sadar berikut ini: Bar Hijau dan Hitam (yang "Maya Gold" Yang lezat, adalah coklat perdagangan gelap pertama di dunia) DagobaDivineEqual Exchange Ini hanya beberapa dari sekian banyak perusahaan yang bersikeras pada kualitas coklat. Anda bisa membuat perbedaan dengan masa depan coklat Fair Trade, satu gigitan sekaligus.
Fair Trade Chocolate
Bila Anda menggigit cokelat lezat itu, sumber kesenangan luar biasa, apakah Anda berhenti memikirkan siapa yang menanam kakao yang membuat fantasi cokelat Anda mungkin terjadi? Mungkin satu dari lebih dari 15.000 budak anak bekerja di peternakan kakao di Afrika barat. Apakah coklat itu masih enak?
Ngomong-ngomong, apakah saya menyebutkan bahwa pertanian kakao telah menelanjangi dunia seluas ratusan ribu hektar hutan hujan? Atau, terlepas dari kenyataan bahwa A.S. sendiri menghabiskan $ 13 miliar per tahun untuk produk kakao, banyak petani kakao miskin?
Statistiknya sangat serius, namun produsen cokelat besar tetap bersikeras bahwa, karena cara kakao diperdagangkan di pasar global, tidak mungkin bagi mereka untuk memberi tahu mana kakao ditanam oleh budak dan mana yang tidak. Perkiraannya adalah bahwa sampai 40% dari kakao adalah budak tumbuh. Dan Anda pikir Abe Lincoln menghapus perbudakan.
Daripada membuat Anda lebih takut dengan statistik (semoga tidak penting - semoga Anda sudah memutuskan bahwa Anda tidak ingin mempromosikan industri semacam itu), berikut adalah beberapa pilihan untuk Anda.Cara Mendukung Cokelat Perdagangan Adil
1) Cari produk coklat yang bersertifikat Fair Trade. Ketika petani dan buruh diberi harga yang adil untuk produk yang mereka hasilkan, daripada dieksploitasi untuk tenaga kerja murah, yang dianggap "Perdagangan yang Adil." Karena mereka dibayar dengan upah yang adil, produsen dapat menghindari praktik pemotongan biaya yang mengorbankan kualitas dan Merusak lingkungan. Misalnya, coklat Fair Trade biasanya organik dan teduh, artinya ditanam di bawah kanopi hutan hujan daripada di ladang yang tebang habis.
Produk Fair Trade meliputi kopi, teh, nasi, buah segar, jus, gula pasir, madu, bola olah raga, anggur, bunga, dan coklat favorit kami. Sertifikasi coklat Fair Trade didasarkan pada standar yang ditetapkan oleh Fairtrade Labeling Organizations International, sebuah konsorsium kelompok dagang di seluruh dunia yang menetapkan kriteria untuk semua produk Fair Trade, termasuk coklat Fair Trade. Gerakan serupa disebut Equi-Trade.
2) Batasi, atau hentikan konsumsi rokok pasar massal Anda. Saya tahu itu mungkin sulit jika Anda memiliki kecanduan, katakanlah, Snickers. Yang bisa saya katakan adalah setelah mengunjungi perkebunan pisang, di mana para pekerja tinggal di rumah blok beton yang sunyi dan bekerja di bawah terik panas, dengan papan reklame raksasa di setiap sudut memperingatkan tentang apa yang harus dilakukan saat diatasi dengan pestisida, saya bersumpah untuk Saya sendiri tidak pernah makan pisang non organik lainnya.
Jika saya bahkan tergoda untuk, yang pada umumnya tidak, yang harus saya lakukan adalah mengembalikan perkebunan pisang. Cobalah membayangkan anak perempuan favorit Anda yang berusia 12 tahun bekerja di bawah sinar matahari Afrika yang melelahkan dan dipukuli sepanjang hari sehingga Anda bisa menikmati permen murah Anda, dan itu akan memudahkan untuk memberi mereka.
3) Permintaan agar produsen cokelat dan perwakilan terpilih Anda mengambil tindakan untuk memastikan bahwa kakao diproduksi tanpa perbudakan. Pelajari lebih lanjut tentang cara melakukannya dengan mengunjungi Global Exchange, sebuah organisasi yang menawarkan banyak cara untuk membantu memastikan standar perburuhan yang adil di seluruh dunia.Foto - Fair Trade Chocolate Workers
4) Beli organik. Coklat Organik dan Fair Trade benar-benar berjalan beriringan, dan Anda akan mendapati bahwa banyak produk organik adalah Perdagangan Adil dan sebaliknya. Mudah-mudahan sudah masuk akal bagi Anda bahwa menyemprot tanaman dengan pestisida dan kemudian memanen dan mengkonsumsi tanaman tersebut berarti Anda sedang makan pestisida. Yum! Jadi itulah salah satu alasan untuk membeli organik. Juga, karena peternakan organik diperiksa secara rutin untuk mempertahankan sertifikasi organik mereka, lebih sulit bagi mereka untuk mengeksploitasi pekerja mereka tanpa diketahui.
Alasan lain untuk membeli organik adalah bahwa kakao organik biasanya teduh tumbuh, artinya ditanam di bawah kanopi tanaman hutan hujan lainnya dan bukan di ladang yang tergerus. Tanaman kakao sebenarnya jauh lebih baik di tempat teduh. Ini adalah lingkungan alami mereka, dan lalat kecil dan pengumban yang menyuburkan tanaman hanya ada di detritus yang ditemukan mengotori lantai hutan hujan. Naungan kakao tumbuh jauh lebih tahan terhadap penyakit. Ke atas bahwa dengan keanekaragaman hayati yang lebih besar ditemukan di pertanian kakao organik yang teduh versus perkebunan yang mengalami penggundulan hutan.
Plus, itu hanya lebih cantik! Jika Anda pernah melihat perkebunan yang mengalami deforestasi dan kemudian perkebunan yang teduh, Anda akan segera melihat perbedaannya. Sebenarnya, dalam perjalanan ke Costa Rica, saya melewati beberapa perkebunan kopi dengan naungan tanpa menyadari bahwa mereka adalah perkebunan! Seseorang harus menunjukkannya kepada saya.
5) Mendukung upaya Yayasan Kakao Dunia, yang misinya mendukung ekonomi kakao yang berkelanjutan melalui pembangunan ekonomi dan sosial dan pelestarian lingkungan di komunitas pengembang kakao.
6) Mengadopsi pohon coklat! Dukung effort The University of the West Indies, yang oleh International Cocoa Genebank bekerja untuk melestarikan varietas kakao liar dunia. Anda dapat membeli coklat Fair Trade dan produk coklat organik dari produsen sadar berikut ini: Bar Hijau dan Hitam (yang "Maya Gold" Yang lezat, adalah coklat perdagangan gelap pertama di dunia) DagobaDivineEqual Exchange Ini hanya beberapa dari sekian banyak perusahaan yang bersikeras pada kualitas coklat. Anda bisa membuat perbedaan dengan masa depan coklat Fair Trade, satu gigitan sekaligus.
Fair Trade Chocolate
Fair Trade Chocolate
4/
5
Oleh
Coklat
